Tarta de manzana

Después de un verano de tapas, helados y horchatas, llega un otoño lleno de dulce arrepentimiento. Por eso mismo, hace un par de semanas que decidí hacer dieta (simplemente huir de los fritos y los dulces, nada especial).

Y es en esos momentos en los que tomo esas decisiones, cuando se enciende un interruptor en mi cabeza  que activa una vocecilla que me dice: "¿Y si hago una tarta? ¿Una tarta de chocolate?¿O mejor dos kilos de galletas? Mmm...no se si con dos bandejas de bombones habrá suficiente para dos personas..."

Y esa es la historia de mi vida. Pero he escrito este rollo para introducir la receta de la tarta de manzana que hice ayer, el octavo día de la dieta.

Ingredientes:

1 vaso de harina (150 gr aprox)

1 vaso de azúcar (250 gr aprox)

3 huevos

3 cucharadas soperas de mantequilla

2 o 3 manzanas cortadas en láminas finas

1 sobre de levadura en polvo

Mermelada ( preferiblemente de melocotón, albaricoque o naranja)

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en láminas muy finas y reservarlas.

Añadir en un bol los tres huevos con la levadura y la mantequilla derretida y batir muy bien. Seguidamente se añade el vaso de harina,y se continua batiendo. Después, añadir el azúcar y volver a batir hasta obtener una masa uniforme.

En un molde previamente untado con mantequilla, verter la mitad de la masa. Seguidamente, cubrir con una capa de manzana. Echar el resto de masa. Por último, cubrir la capa superficial con manzana, de manera que quede bonita y lo más presentable posible.

Precalentar el horno a 200 ºC . Poner la tarta en el horno a unos 170 ºC hasta que se dore la parte de arriba. Tardará aproximadamente 30-40 minutos, todo dependerá del tipo de horno que tengais.

Una vez la tarta esté dorada por arriba, hay que aplicar una fina capa de mermelada en la superficie y meterlo otra vez en el horno durante 5 minutos.

¡Y lista para comer!

Cuando aprendí a hacer esta tarta, tenía un horno eléctrico, y me salía perfecta. Pero cada vez que me cambiaba de horno, tenía que aprender otra vez a hacerla, ya que los tiempos de horneado y la potencia nunca era la misma.

Y hace un par de meses, que me cambié de piso, y con el piso venía un nuevo horno, pero esta vez de gas. Todavía no lo controlo muy bien, y para que me saliera bien esta tarta he tenido que hacerla tres veces. La primera vez se me quemó por debajo y se quedó cruda por arriba, ofreciendo un aspecto más que lamentable.

Ahora por suerte, he conseguido cogerle el punto al horno de gas:

Primero se ha de precalentar durante 10-15 minutos a fuego máximo. Una vez vez esté caliente, bajar al mínimo y meter la tarta. fui a comprobarlo cada 10 minutos, pero a los 40 ya estaba casi hecha. La puse al grill otros cinco minutos para que la parte de arriba se hiciera bien. Añadí la mermelada y lo dejé dentro otros cinco minutos. En total casi una hora cocinándose.

Y bueno, eso es todo.
¡Qué aproveche!


PD: Creo que seguiré haciendo dieta bastante tiempo, así que seguramente acabe subiendo recetas hipercalóricas semalmente.

Porque " The winter is coming".

Estamos en octubre y empieza a hacer rasca. No hay mejor momento que este para sacar las agujas y la lana, y empezar a hacer bufandas, gorros o cualquier cosa que abrigue para no pasar frío en invierno.

Y este octubre me ha tocado hacer un chal. Me encantan los chales, son como las bufandas pero en guay, con clase. Lo malo es que llevan bastante trabajo, sobre todo si el patrón es complicado. Pero esta vez, y para variar, me he decantado por un chal muy sencillo, sin complicaciones. Hasta me he permitido relajarme mientras tejía, algo inusual ya que siempre estoy en tensión, concentrada y blasfemando mientras voy descifrando lo que diantres quieren decir las instrucciones e intento no equivocarme. La verdad es que soy de ese ínfimo porcentaje de personas que no se relajan tejiendo. Será por mi obsesión, desde que aprendí a tejer, de querer hacer siempre las labores más complicadas y en el menor tiempo posible.

El patrón lo he sacado de Ravelry y se llama 22.5 Degrees. Podéis acceder a él por aquí . Como la primera vez que hice este chal y tal como me indicó una amiga, he utilizado dos ovillos de lana de la marca Katia "Azteca", y así me ha quedado:

Bonito, fácil y muy abrigado. Me encantaría ponérmelo y llevarlo este invierno, pero resulta que es un regalo para una amiga. La verdad es que pocas cosas de las que hago suelen ser para mí, y las que si me quedo, siempre se las acaba agenciando mi madre. 

No sé cómo lo hace.

El Petit Bangkok

¡Buenos días! Se que últimamente escribo bastante menos, pero es que no tengo tiempo, y cuando lo tengo me entra una perrería que no es ni normal. Hoy que no tengo nada que hacer en todo el día, he conseguido vencer a mi vagancia para escribir un ratejo.

Hoy voy a hablar de un sitio al que fui a comer hace poco: El Petit Bangkok . 

Se trata de un restaurante Tailandés, de Barcelona, situado cerca de las paradas de Lesseps y Fontana, concretamente en el Carrer Vallirana 29.

Anteriormente este restaurante se encontraba en un local mucho más pequeño. Hace poco que se traspasaron a este otro mucho más grande, con un mayor aforo. De todas formas, se recomienda siempre reservar mesa, porque si no os quedareis sin comer.

La carta, se basa principalmente en entrantes, platos cocinados al Wok, platos con curry, pasta y arroces. Como mi acompañante y yo teníamos hambre (como siempre), pedimos dos entrantes y dos platos principales para compartir.

Los dos entrantes que pedimos fueron unas bolitas de arroz rellenas de huevo de codorniz, muy buenas y crujientes. La mala leche de este plato es que pusieron tres bolas para dos personas, por lo que hubo una intensa y sangrienta disputa por quien se quedaba la tercera bola. 

El segundo entrante eran unos rollitos picantones de verdura y pato que tenían un sabor muy fresco, porque llevaban menta.

Después llegaron los segundos. Pedimos un wok de verduras y cebolla caramelizada con pollo, que recomiendo encarecidamente y un curry verde con ternera. Este último plato estaba bueno (no tanto como el otro) pero no es recomendable pedir curry verde a no ser que os guste el picante, porque picaba muchísimo el condenao.

Y esto fue todo. Al final no pedimos postre, porque no nos apetecía, pero al ver la carta me sorprendió que el precio de los postres no era nada caro, lo contrario de lo que suele ocurrir en cualquier otro restaurante.

Como apunte final y resumen, decir que comimos muy bien, tanto por la calidad de la comida como por el buen trato de los trabajadores y los dueños, y que el precio es bastante coherente. Una comida o cena puede salir por 15-20 € por persona y no te quedas con hambre.

Así que ya sabéis, si os apetece probar la comida tailandesa y descubrir sabores diferentes, no dudéis en pasaros por El petit Bangkok.

Hasta pronto!

Taber

En el barrio de Can Vidalet, en L'hospitalet del Llobregat, muy cerca del metro, podemos encontrar un bar - restaurante que sirve una mezcla de comida mediterránea y gallega, como pizzas, paella, torrons, pulpo a la gallega, torradas de carne...

Hace tiempo que unos amigos nos lo recomendaron y cómo el otro día no estaba muy inspirada para cocinar, decidí ir.

Cómo se puede ver en las fotos, la entrada muy sencilla y carece de rótulo. E el interior todos los muebles son de madera y las paredes de piedra sin mucha decoración.. Todo muy rústico.

En esta ocasión fui con ganas de probar las pizzas caseras, al gusto de quien lo pida, en las que cada persona elige los ingredientes que quiere. Nosotros elegimos una de cuatro quesos y otra de carne, bacon, salami y pimiento.

Al tratarse  de pizzas completamente caseras, tardaron bastante en traérnoslas, 20-25 minutos. Cómo ya nos habían avisado de que suelen tardar en servir, nos lo tomamos con calma y mientras nos entretuvimos con un vino turbio demasiado peligroso por la facilidad con la que entraba.

 Y al ratito, vinieron las pizzas:

A parte de la muy buena pinta que tienen las condenadas, están geniales ya que se nota que la masa es casera y la mezcla es abundante y con buen sabor. También, al elegir uno mismo los ingredientes, es fácil acertar y que te traigan algo que te guste. Aunque por otra parte, a la gente tremendamente indecisa como yo, la elección resulta muy dificil y paso mucho tiempo pensando qué ingrediente pegaría con cuál, y acabo inspirándome en alguna especialidad de pizzerias conocidas.

Respecto al precio, lo veo bastante razonable, 9 euros cada pizza.

En total, para dos personas, dos pizzas y una botella de vino turbio (5,5 € la botella) sale por 23€ la comida o la cena, acabando más que saciado y contento. Por lo que, para aquellos que se den una vuelta por Hospitalet, recomiendo que se pasen, entren y tomen algo.

Un saludo.

Día en Vic

El Miércoles pasamos el día en Vic, una pequeña ciudad, capital de la comarca de Osona, en la provincia de Barcelona. Cómo nos íbamos a quedar sólo hasta la tarde, únicamente nos dedicamos a recorrer  el casco antiguo, siguiendo una ruta turística ya marcada, donde puedes ver los monumentos más importantes de Vic.

Ayuntamiento de Vic

Callejuela estrecha

 Templo Romano 

 Estatua extraña que me hizo gracia y de la cuál no sé el nombre

 Catedral de San Pedro

 Pont de Queralt

Vic me pareció bonita y bastante tranquila, hasta que llegamos a la Plaza mayor. Justamente era día de mercado y la plaza estaba a rebosar. Por lo que aprovechamos y dimos una vuelta, sorprendidos de la cantidad y tipos de verduras, calabazas, setas y frutas que te podías encontrar. A quién le guste cocinar, disfrutaría sin dudarlo en el mercado (lástima que no pudiera comprar nada).

Cuando llegó la hora de papear, consultamos la guía de restaurante y nos acercamos a los que más nos llamaba la atención. Finalmente, nos decidimos por el Rebost del Canonge, un local encantador con una entrada discreta, que se encuentra en una estrecha calle, cerca de la catedral.

En interior del restaurante resultaba bastante acogedor.

El precio del menú puede variar entre  8.5 y  13,50 € dependiendo de lo completo que lo quisieras (sólo el primer plato con bebida, o primero y segundo y con posibilidad de postre). Yo pedí el menú completo, con 3 primeros, un segundo, postre y bebida.

Entre mi novio y yo, nos pedimos de primero: croquetas caseras, unos pimientos rellenos que estaban espectaculares, una coquina de queso muy buena y uns fideus a la casola (muy parecido a la fideuá). A parte de la buena pinta que tiene, estaba todo buenísimo.

Luego vinieron los segundos: arroz negro y xurrasco. El arroz negro estaba bastante bueno y suave. El xurrasco no lo probé, pero a mi acompañante le resultó decepcionante y sin mucho sabor. Una lástima que los segundos platos no estuvieran a la altura de los primeros.

Finalmente, de postre pedimos un flan de requesón y un helado de vainilla. Postres simples y de toda la vida, pero que estaban buenísimos.

Como conclusión diré que el ambiente y el trato fue muy bueno, igual que los primeros y los postres. Lo único que falló en esta velada fueron los segundos platos. Aunque en general, la experiencia fue bastante buena.

Libretas y postales

Adoro las cosas monas. Cosas monas en general. Algún colgante chulo, ilustraciones bonitas, objetos ordinarios con alguna modificación que los hacen adorables, cachorritos...Cualquier cosa que me haga suspirar decir y  "¡Ohhh!". Me encantan, Y por eso le voy a dedicar una pequeña sección a este tema, donde enseñaré aquellos objetos que me llamen la atención.

Y no hay mejor manera de empezar, que con el trabajo de la ilustradora Eva Carot. Esta encantadora y extraña señorita se dedica a hacer ilustraciones sencillas (que no simples), de colores suaves, bonitas, muy agradables de ver y que a mi me transmiten paz y sosiego.

A parte de ilustraciones, también crea objetos tales como collares, pendientes,  marcapáginas y broches entre otras cosas. Su ultima invención ha sido crear libretitas y postales con sus dibujos. Y por su puesto ya me he hecho con un par de libretas y alguna postal.

Lo único "malo" de su último trabajo, es que tanto la libreta como la postal difícilmente van a cumplir la función por la que fueron creadas. Pero es que son tan bonitas, que siento que ni mi letra ni lo que vaya a apuntar es digno de ser escrito ahí. Sería un herejía y una traición mancillar las páginas con mi caligrafía de médico borracho con síntomas de Parkinson avanzado. Además que soy demasiado egoísta y mala persona como para enviar una de estas encantadoras postales a un cualquiera. No, no , no, no.

Así que supongo que el destino de estos artículos será existir como mero objeto de contemplación y admiración para siempre o hasta que se multiplique por cien su valor para revenderlas en el mercado negro.

Para terminar os dejo con  unas fotos de algunos de sus trabajos. Para ir a su web sólo tenéis que pinchar en el enlace que tengo arriba, a la derecha del texto. Disfrutadlo y que paséis un buen día.

Foto tomada del blog de Eva.

Foto tomada de  Pinterest

Foto tomada de  Pinterest

Y por su puesto, la cabecera de mi blog :D.

De merendola por Valencia

Ahora que estoy en Valencia durante una semana, y tengo tiempo de pasear y de quedar con algunos amigos, estoy aprovechando para ir a los lugares que anteriormente solía frecuentar, y que ahora no puedo ir tan a menudo como quisiera.

Esta vez he ido a una zumería llamada Naturalia muy próxima a la Plaza de la Reina y que hacía más de dos años que no iba. Lo cierto es que he entrado con un poco de miedo por si habían subido los precios o habían bajado la calidad después de tanto tiempo, pero todo seguía tal y como estaba la última vez que fui.

 El local  tiene una decoración, a mi parecer, encantadora, con sus cristaleras, las lamparas/sombrero y las sillas de mimbre con múltiples cojines de colores. Algo que llama la atención nada más entrar, es el dulce aroma a fruta fresca impregnado en el aire que alientan las ganas de aplacar la sed con algo dulce.

La carta es muy variada, ya que tiene más de 40 tipos de zumos, sin contar aquellos que llevan alcohol y que todavía no he probado debido a mi bajo nivel de alcoholismo. Las copas tienen un volumen aproximado de medio litro y el precio oscila sobre los cuatro euros por copa. 

Los zumos están buenísimos y se nota que están recién hechos (es más se puede ver, cómo los hacen al momento). 

Y para los más golosos e insaciables, también tienen una carta de creps dulces y salados de buen tamaño que completan y mejoran la merienda.

En resumen, este local es una alternativa muy sana y natural que recomiendo encarecidamente a aquellas personas que vivan o visiten Valencia.

¡Que aproveche!

Granny Stripe Blanket

Hoy os voy a enseñar mi faceta más masoquista con la tarea más costosa que he hecho.

Todo empezó cuando me enteré de que mi tercera supersobrina iba a nacer en Marzo, y como me tocaba a mí ser la tía guay,  decidí hacerle una mantita con todo mi amor. No había llegado a la mitad del trabajo, cuando me arrepentí de haberla empezado.

El patrón es muy sencillo (Granny Stripe Blanket), sin complicaciones, de tal manera que perfectamente podía ver la tele mientras tejía. El error que cometí fue utilizar lana para bebé para hacer una manta (más concretamente  lana "Peques" de la marca Katia) . Utilizar un hilo tan fino y sin hacerlo doble,  para un trabajo tan grande hizo que le dedicara muchísimas horas. La sensación de no avanzar y pensar que no me daría tiempo para terminarlo para cuando naciera el bichejo me estresaba.

Pero después de mucho esfuerzo, y de pasarme horas y horas tejiendo conseguí terminarlo a tiempo. ¡ Y aquí el resultado!

La verdad es que me encantó cómo quedó, tanto por los colores cómo por el tacto y la forma. Y quiero pensar que tanto esfuerzo mereció la pena :D.

Lo que he aprendido con este trabajo es no volver a meterme en semejantes embrollos...Aunque bueno, ¡por las sobris, lo que sea! ;)

Bacoa Universidad

Hoy voy a admitir que tengo un serio problema de adicción con las hamburguesas  (bueno, y con las pizzas, la repostería, el chocolate, las croquetas, la pasta...) desde que fui a Londres y descubrí una nueva realidad hamburguesil.  Y por desgracia para mis arterias, un amigo nos recomendó una hamburguesería en Barna llamada Bacoa, y ya somos asiduos al local.

El Bacoa, (situado en la Calle Colomines) es sorprendentemente pequeño, de manera que sólo tiene una mesa grande en medio, otra situada en la pared y un par de barras. No cabe mucha gente y no es para nada recomendable ir grandes grupos (no más de 6) a no ser que pidáis para llevar. 

La carta es sencilla y muy corta: no tiene más de 10 hamburguesas y de acompañantes/entrantes solo tienen una ensalada y patatas. Y la verdad es que se agradece, porque todas las hamburguesas tienen buena pinta y así no tienes que estar media hora eligiendo. Se paga en el momento en el que pides, y tienes que recoger la hamburguesa en la barra (ningún problema ya que debido al pequeño tamaño del local a veces sólo tienes que alargar el brazo).

 Las hamburguesas son de 250 gr con mucho sabor, el pan está buenísimo y ni de lejos te quedas con hambre. Pero lo mejor es el precio, que ronda entre los 6-9 € cada hamburguesa, dependiendo de cuál elijas y si decides añadir algún ingrediente. 

Al final la comida (bebida y entrante incluido) te puede salir por unos 12-14€.

Seguidamente de los creadores del Bacoa, también podemos encontrar la hamburguesería el Kiosco (Avinguda del Marquès de l'Argentera) , con precios similares y diferentes hamburguesas, pero son más pequeñas: 200 gr. De todas formas también están buenísimas y terminas que no te puedes levantar. El Kiosco es un local más grande, con la misma forma de pago, pero aquí si que te sirven en la mesa. Una cosa que me gusta del kiosko es que hay diversas papeleras para que puedas separar los residuos (qué le voy a hacer, soy ambiental)  y que con el 10% de lo que ganan con la hamburguesa del mes hacen un donativo a una ONG.

Y por último hablar del nuevo Bacoa que hoy han inaugurado en la Ronda Universitat invitándo a los 100 primeros a una hamburguesa. Como la friki de alma obérrima que soy, a la que han extirpado el estómago para insertar en su lugar un agujero negro, he estado allí de las primeras aprovechando la oferta, y de paso para comparar con los otros dos restaurantes.

Este local es mucho más grande que los dos anteriores y tiene una dinámica muy similar a la del Kiosco. Precios muy parecidos y nuevas hamburguesas de calidad similiar y con algunas novedades:

En el centro de las mesas tienen puestas las salsas de manera estratégica para evitar el hurto de patatas de tu compañero de en frente. Una buena manera de evitar muertes innecesarias.

Al pedir te dan una cartulina que tienes que doblar tú mismo, en el que posteriormente hay que insertar la hamburguesa.  Esto es una muy buena idea, ya que te entretienes montándolo mientras te preparan la comida (a mi me ha costado bastante porque soy un poco torpe) y además no te pringas tanto.

Me pedí la hamburguesa Bacoa: Bacon, queso manchego, chedar irlandés, pepinillos y mostaza "picante". picante lo pongo entre comillas porque a mí no me pica. Realmente las salsas picantes de los tres locales no pican o el picor que tienen es muy suave. Pero bueno, tampoco os fiéis de mí porque adoro el picante y estoy muy acostumbrada.
Bueno, a lo que íbamos que me enrollo. Pintaca brutal:

En resumen, la experiencia del nuevo Bacoa ha sido muy buena: buen ambiente,  buena comida y buenos precios (sobre todo porque me ha salido gratis :P). Así que lo recomiendo para los amantes de la comida rápida.

Por último comentaré que mi local preferido es el Bacoa más antiguo y pequeñín, porque por el mismo precio tienes una hamburguesa más grande y porque tienen mi burguer favorita: la Habanero (queso philadelfia y su salsa llamada Chutney picante).
Pero vayáis donde vayáis, acabareis con la tripa llena y felices.

Parque natural de Sant Llorenç de Munt i l'Obac

¡Hola!
Este domingo fui al Parque Natural de Sant Llorenç, situado en Barcelona, en las cercanías de Terrasa, y Manresa.
Hicimos un agradable recorrido en moto hasta llegar al parking "Alzina del Safari", ubicado en la Serra de l'Obac. Una vez allí hicimos una pequeña parte de una gran ruta, pasando por el Coll de Boix hasta casi llegar al Coll d'Estanelles.

De lejos se podía observar la sierra de Castelltallat:

 Existen zonas ideales para practicar la escalda, como esta "pared" natural:

  Hay una regulación de la escalada, dependiendo de la zona en la que se encuentre. Esto es debido a que son lugares inaccesibles y seguros, donde especies rupícolas nidifican, y la práctica de este deporte, puede afectar negativamente en la reproducción de las aves autóctonas.

Después volvimos al aparcamiento por un sendero distinto un poco más escabroso y menos transitado.
El parque es enorme y hay un gran numero de senderos que recorrer (aunque yo sólo recorrí una muy pequeña parte), y monumentos históricos que ver.

Como por ejemplo les Tines del Flequer, en el torrente que lleva el mismo nombre, cerca del límite del parque entre Rocafort y El Pont de Vilomara. Hace poco más de un mes fui a recoger muestras vegetales en los alrededores del Pont de Vilomara con unos compañeros, y fuimos tan rápidos y eficientes que una mujer muy amable nos hizo una pequeña guía turística enseñándonos les Tines del Flequer. Estos "tines" o lagares construidos entre los siglos XVI- XIX se utilizaban para prensar la uva y fermentar el vino.

Para una mayor información sobre el Parque, itinerarios, actividades y lugares de interés tenéis toda la información aquí .